“脂（し）” の例文
牛の生脂（なまあぶら）即ちケンネ脂（し）という処を買って細かく截（き）ってそのまま鍋へ入れて少しの水を加えてよく煮ます。それを水嚢（すいのう）で漉（こ）しておけばそれが純粋のヘットです。
食道楽：秋の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)
明眸絳脣（めいぼうかうしん）、香肌（かうき）白き事脂（し）の如し。女王マリア・ルイザ、その美を妬（ねた）み、遂に之を鴆殺（ちんさつ）せしむ。人間（じんかん）止（とど）め得たり一香嚢の長恨ある、かの楊太真（やうたいしん）と何（いづ）れぞや。侯爵夫人に情郎（じやうらう）あり。
骨董羹：―寿陵余子の仮名のもとに筆を執れる戯文― (新字旧仮名) ／ 芥川竜之介(著)