“烹”のいろいろな読み方と例文

読み方	割合
に	88.0%
にること	8.0%
ほう	4.0%

に

また全（まる）で馬、驢、駱駝を烹（に）用いて、ギリシア人が、かほどの美饌を知らぬを愍（あわれ）んだから、どの国で馬肉を食ったって構わぬはずだと。

十二支考：05　馬に関する民俗と伝説 (新字新仮名) ／ 南方熊楠(著)

にること

此混堂（ゆや）に続（つゞ）きて厨処（だいどころ）あり、灶（かまど）にも穴ありて地火を引て物を烹（にること）薪（たきゞ）に同じ。次に中の間（ま）あり、床（ゆか）の下より竹筩（たけつゝ）を出し、口には一寸ばかり銅（あかゞね）を鉗（はめ）て火を出（いだ）さしむ。

北越雪譜：06 北越雪譜二編 (新字旧仮名) ／ 鈴木牧之、山東京山(著)

ほう

横に切って薄片と成さば団扇の形のごとし、故に江戸にてダンセンと呼び炙（しゃ）食烹（ほう）食味極めて甘美なり。

十二支考：07　猴に関する伝説 (新字新仮名) ／ 南方熊楠(著)

烹	漢検準1級 部首:⽕ 11画