“香菜”の読み方と例文

読み方	割合
シヤンツアイ	100.0%

シヤンツアイ

丁度（ちやうど）鳩の卵のやうに、白眼（しろめ）と黒眼（くろめ）とはつきりしたやつが、香菜（シヤンツアイ）が何かぶちこんだ中に、ふはふは浮いてゐやうと云ふんです。どうです？　悪くはありますまい。

LOS CAPRICHOS (新字旧仮名) ／ 芥川竜之介(著)

“香菜（コリアンダー）”の解説

コリアンダー（en: coriander; 学名: Coriandrum sativum）は、セリ科コエンドロ属の一年草である。日本には10世紀ごろに渡来した。日本においては、英語由来のコリアンダーのほか、和名のコエンドロ（胡荽）、タイ語由来のパクチー、中国語由来のシャンツァイ（香菜）などと呼ばれる。癖のある香りと風味があり、古くからタイや中国など世界各地で広く食用（野菜および香辛料）とされている。エスニック料理には欠かせないハーブの一種に数えられ、葉だけではなく結実した種子もスパイスに使う。
リンネの『植物の種』(1753年) で記載された植物の一つである。
(出典:Wikipedia)

香	常用漢字 小４ 部首:⾹ 9画
菜	常用漢字 小４ 部首:⾋ 11画